Мы тоже на довольно жесткой диете, и тем не менее.
В супе сливки можно заменить на пол-стакана молока. От муки можно отказаться.
В качестве соуса - его можно сделать немного, муки чуть-чуть, а рыба - продукт диетический по определению.
На лазанию - да, можно только облизываться. Или сделать для гостей, а самой - попробовать маленький кусочек:)